ТОРТ «ПЛОМБИР» НА СКОВОРОДКЕ, без выпечки с крошкой
Видео-рецепт
Ингредиенты:
Для теста
Мука 300 г — 8 рублей («Ашан», 1 кг = 28 р.)
Масло сливочное 150 г — 105 рублей («Ашан», 200 г = 140 р.)
Сахар 60 г — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Для крема
Сметана 15% 600 г — 150 рублей («Ашан», 300 г = 75 р.)
Сахар 150 г — 8 рублей («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Яйца 2 шт. — 20 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Крахмал 2 ст. ложки — 5 рублей («Ашан», 150 г = 39 р.)
Ванильный сахар 5 г — 3 рубля («Ашан», 10 г = 7 р.)
Для приготовления понадобится разъёмная форма диаметром 20 см
Приготовление:
1. Сделать тесто: смешать муку, сахар (60 г) и мягкое сливочное масло. Тесто разделить на три части и постепенно обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета.
2. В сотейнике смешать сметану, яйца, ванильный сахар, сахар (150 г), крахмал и заварить крем на среднем огне до загустения. Крем перелить в миску и остудить.
3. Торт собрать слоями в разъёмной форме с пергаментом, чередуя тесто и крем, затем накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 3 часа.
#ПроСТОКухня #ПРО100Кухня #БЕЛЬКОВИЧ #торт
